Autore: fabio

L’Almanacco dei Cocktails è su Bargiornale

L'Almanacco dei cocktails non è ancora uscito che già se ne parla. La nuova drinklist di Kasa Incanto, ispirata al famoso rotocalco televisivo, è già protagonista in un articolo strepitoso…
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Il DayKir è su Bartales Magazine

Il DayKir è un twist su due cocktail che uniti creano una imponente rivoluzione di sapori. Un Daiquiri e un Kir Royal cosi differenti tra loro e cosi lontani di…
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Su GQ Italia anche il Mary Poppins

  Su GQ Italia anche il Mary Poppins tra le sei ricette di drink insoliti. Una una mia creazione per l'azienda Gamondi Spirits tutta da sorseggiare durante questa calda estate. Un…
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L’Almanacco dei Cocktails – Kasa Incanto drinklist

Le nonne no, sicuramente non se ne perdevano una puntata. Aspettavano con ansia quella sigletta dal gusto retro che risuona ancora nei miei ricordi da bambino, preludio all'Almanacco del giorno…
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Kasa Incanto – Drinklist 2018/2019

La nuova Kasa Incanto - Drinklist 2018/2019 è ispirata alla famosa trasmissione televisiva: l'Almanacco del giorno dopo. Una trasmissione, noiosa per tutti i bimbi dell'epoca che con il broncio erano…
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L’Almanacco dei Cocktails – la nuova Drinklist 2018-2019

L'Almanacco dei Cocktails - la nuova Drinklist 2018-2019 è finalmente pronta! Giovedì 12 Luglio 2018, lo staff di Kasa Incanto: è lieto di presentarvi tutti i nuovi cocktails. Frutto della nostra fantasia e…
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Dalle Alpi alle Ande

Dalle Alpi alle Ande è una cocktail estroso che non passa inosservato. Pronti per l'avventura? Avanti marsc'! Iniziamo la marcia che dalle Alpi ci porta alle Ande...come la faremo? Attraverso…
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Rob Roy Alla Sisimbro Su BarTales Magazine

Il Rob Roy alla Sisimbro è un drink che conserva l'idea di lusso e ospitalità, icona di una Napoli colta e signorile! Delicate note scozzesi per un drink dal sapore italiano:️ Scotch…
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Il Rob Roy alla Sisimbro è tra i cocktails più belli di Aprile

Il Rob Roy alla Sisimbro è uno  cocktail creato per Gamondi Spirits. Il drink è un omaggio una delle più antiche tabaccherie di Napoli, simbolo di una società elegante, colta e raffinata.…
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Il Tiki Taka Mule su BarTales magazine

Sulla rinomata rivista Bartales di Fabio Bacchi, si parla ancora una volta di un mio drink, il Tiki Taka Mule. Un drink fresco e dal carattere enigmatico, che con il…
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Le ricette con il vermouth Gamondi – su Mixer Planet

  Su Mixer Planet si parla di ricette con il vermouth Gamondi e per l'occasione troverete due miei drink: il Negroni del Nonno e Mary Poppins. Due cocktail che hanno…
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Mary Poppins

"Basta un poco di zucchero e la pillola va giù" cantava tanto tempo fa una delle tate più famose del mondo, ma per bere quest cocktail non c'è bisogno di…
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natriuMartini

Si dice che sia il mare e non la notte a portare consiglio, e se anche un drink portasse consiglio con il suo farsi sorseggiare lentamente senza emettere parola? NatriuMartini…
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Day-Kir

Il Day-Kir è un cocktail rivoluzionario ideato per l'azienda Gamondi che affonda le sue radici in due grandi culture cosi lontane ma allo stesso tempo molto vicene. Un twist che…
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Mojito 69

Il Mojito 69 è un cocktail, creato per l'azienda Mixer, che non censura la propria anima intima e afrodisiaca. Un twist sul Mojito pensato per chi ama le emozioni forti…
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Kyoto 75

Kyoto 75 è un twist ideato per l'azienda Mixer e ispirato al più classico dei cocktail. Un aperitivo fresco e delicato, ideale per gli amanti delle bollicine, che si lascia…
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Jepé

Jepé un drink versatile e low alcohol ideato per l'azienda Mixer e pensato per un pubblico più giovane o femminile, ma anche per coloro che desiderano fare una scelta più…
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Special Guest: Slava Booze Lankin

Dalla terra degli Zar, sta partendo una flotta che ha come destinazione Gaeta. La regata internazionale capeggiata dal comandante Slava Booze Lankin, approderà, con tutta la sua ciurma, per un…
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Dirotta su Coiba

Il Dirotta su Coiba è una signature realizzata per l'azienda Mixer, un drink buono per essere bevuto come aperitivo e gradevole da sorseggiare come dopocena. Questo cocktail vi conquisterà e vi metterà…
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Breakfast in America

Il Breakfast in America è un twist sull'Old Fashioned creato per l'azienda Mixer e pensato per chi, pur amando i classici, è incuriosito dalle nuove signature che li arricchiscono esaltando…
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Wally Gangbanger

Il Wally Gangbanger è un alcolico creato per l'azienda Mixer, un twist sul più famoso l'Harvey wallbanger da cui si differenzia per il carattere forte e prepotente. Sembra che la nascita…
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Cpt. Jack Sparkle

Il Cpt. Jack Sparkle è un tiki cocktail brioso e accattivante che si va ad aggiungere alle creazioni fatte in esclusiva per l'azienda Mixer. Un drink fiero e  sorprendente come…
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Rob Roy alla Sisimbro

Il Rob Roy alla Sisimbro è un twist creato per l'azienda Toso che affonda le sue origini nel cuore dell'Italia meridionale e sulle coste frastagliate e ventose delle highlands scozzesi.…
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La scogliera drinklist 2018 by Fabio Camboni

Sabato 14 Aprile 2018 presenterò la nuova drinklist ideata per La Scogliera. Un mix di sapori che racchiudono l'estate, un arcobaleno di colori e tanta frutta! Le mie signature cocktail…
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L’Estate a tutto Capri

L'Estate a tutto Capri... Il Capri cocktail sbarca al lido "La Scogliera" per accompagnare i suoi clienti per tutta l'estate 2018. Questo drink è fresco e racchiude tutta l'essenza dell'estate, sia…
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Green Cafè – drinklist 2018 by Fabio Camboni

Green Cafè - drinklist 2018  by Fabio Camboni Una cocktails list su misura per la tua attività! La drink list è il tuo biglietto da vista, deve essere funzionale ma…
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La miscelazione e la ricerca made in sud: Fabio Camboni su Bargiornale.

Parlando di miscelazione e ricerca made in sud, si parla anche di come passione e dedizione per ciò che faccio mi hanno portato, con il tempo, a farmi apprezzare e…
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Bradley Champagne

Bradley Champagne Ratafia di amarene, Fresh orange juice Champagne Goji berries http://www.greencafe.it/  
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Green Punch

  GREEN PUNCH Bourbon whiskey  Galliano liqueur Apple and cinnamon syrup Fresh lemon juice Ginger & pomelo Beer Angostura bitter   http://www.greencafe.it/    
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Mojito Radicale

Mojito Radicale Spiced rum, Liquorice liqueur Soda flavored with wild fennel Fresh mint Fresh lime juice Sugar   http://www.greencafe.it/  
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The Collins

THE COLLINS London dry gin Fresch lemon juice  Citrus flavored sugar  Spring garden tea http://www.greencafe.it/    
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Margarita Jalapa

Margarita Jalapa Tequila silver Dry orange curacao Fresh lime juice Mango syrup jalapenos bitter   http://www.greencafe.it/  
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Smoky

Smoky Laphroig scotch whisky J. W. Red Label whisky Honey & passion fruit syrup Fresh lemon juice http://www.greencafe.it/
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Tiki Taka Mule

Il Tiki Taka Mule è un cocktail alcolico, fresco e dal carattere enigmatico. Un mio twist sul Moscow Mule in chiave caraibica creato per l'azienda Toso. Un drink inebriante e mai…
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Il Negroni del Nonno su BarTales Magazine

Il Negroni Del Nonno è un twist sul nobile aperitivo Italiano: Il Negroni! Questa ricetta è stata creata in esclusiva per l'azienda Toso. Il Negroni del Nonno è un cocktail…
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Gamondi Royale

Il Gamondi Royale è un cocktail nato dalla collaborazione con l'azienda Toso e pensato per chi proprio non riesce a fare a meno delle bollicine durante una pausa relax in…
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Be Rock!

Be Rock! è un drink analcolico fresco e dissetante, adatto per le serate estive quando il caldo e l'afa si fanno sentire e ti tolgono il respiro. Una signature, nata…
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Cerasella

Cerasella è un cocktail dal carattere forte e delicato al tempo stesso. Una signature fresca, dal profumo intenso e penetrante. Bello e sensuale come solo le donne sanno essere. Spesso…
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Il Piedone in Paradiso è tra i cocktails più belli su Mixer Planet

Il Piedone in Paradiso è uno special cocktail della drink list 2018. Il drink è un omaggio al celebre attore italiano Carlo Pedersoli, in arte Bud Spencer. Buono e quanto confermato…
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Grog Save The Queen

Grog Save The Queen è una mia signature creata in esclusiva per l'azienda Mixer. Un inno al Grog, bevanda avvolta da un'aura di leggenda e divenuta famosa per essere una…
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Negroni del Nonno

Dalla collaborazione con l'azienda Toso nasce Il "Negroni Del Nonno" è un cocktail creato per omaggiare una figura importante nella vita di ognuno di noi: quella del nonno! Voglio immaginarlo…
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Anacapri

Anacapri è un drink fresco e delicato, un twist del Capri Cocktail, che ho creato alcuni anni fa, fatto in chiave analcolica. L'Anacapri è un cocktail creato per l'azienda Mixer…
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Capri Cocktail

Ogni bartender che sperimenta ricette, ha un proprio drink preferito. L'intuizione migliore che ha avuto, il cocktail di cui va orgoglioso e che il pubblico ha saputo apprezzare: questo è…
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Luxury Mojito

Il Luxury Mojito è un drink nato per i nostri clienti più golosi, per tutti gli amanti del buon cioccolato e delle diverse combinazioni che ne possono scaturire da esso, per quelli…
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Piedone in Paradiso

Piedone in Paradiso è un cocktail special della drinklist 2018 di Kasa Incanto. Un fuori menù particolare, nato per omaggiare un personaggio a cui tutti noi di Kasa (e non…
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Cacao Meravigliao – Cocktail di Carnevale

Si dice che a Carnevale ogni scherzo vale, ma con i drink si fa sul serio! E quindi non potevamo far altro che creare un cocktail di Carnevale per brindare…
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Drink List 2017 Kasa Incanto cocktailbar

Drink List 2017 Kasa Incanto cocktailbar 30 nuovi Cocktail per la Drinklist 2017 di Kasa Incanto. Il nuovo menù è un viaggio attraverso sapori, mix innovativi e presentazioni audaci. Cinque…
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Essere un bartender di professione – Intervista per Happ24

Qualche tempo fa ho ricevuto un contatto da Happ24, un portale dedicato agli eventi e ai professionisti della nightlife. Mi si chiedeva di esprimere la mia visione del bartending, di cosa…
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La storia del Manhattan Cocktail: Fabio Camboni su Mixer Planet

Una nuova rubrica di Mixer Planet ci porta nella storia del bere miscelato e lo fa partendo dal Manhattan Cocktail. Un appuntamento per parlare di classic con bartender esperti: curiosità,…
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Almanatto: un twist sul classico Manhattan Cocktail

Almanatto è un twist sul classico Manhattan. Nasce da un'ispirazione tra mito e realtà, e prende spunto dai racconti mistici degli indovini. Questi personaggi si affidavano a intrugli e misture…
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Cocktail Art: il drink più bello di Marzo è di Fabio Camboni

Per il lancio della nuova  drinklist 2017 di Kasa Incanto, avevamo bisogno di un cocktail unico. Uno special fuori menù creato apposta per l'occasione: un drink che preannunciasse la ricercatezza del nuovo…
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Il mio Punch di Natale su Mixer Planet

Natale è fatto per stupire. Con sorprese, regali e anche qualche drink! Se cercate qualche ispirazione per bere in compagnia durante il periodo delle feste, il Punch di Natale è…
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Il Maria Stuart è tra i drink più belli su Mixer Planet

Il Maria Stuart è la versione personalizzata del celebre Bloody Mary. Inserito nella drinklist 2017 di Kasa Incanto, fa parte dei cocktail della categoria "L'Inganno". Buono e quanto confermato anche…
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Punch di Natale

We Whiskey a Merry Christmas And a Happy Rum Year Con l'arrivo delle festività natalizie siamo tutti più buoni, golosi e soprattutto... bevitori! Quale momento migliore per mettere a lavoro…
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Fiori nei cocktail e profumi homemade: come e perché usarli

L'uso di fiori nei cocktails e i profumi homemade Nel n°301 di Mixer Planet (Novembre 2017) si parla di fiori nei cocktail e profumi homemade. Quali accorgimenti tenere bene a…
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Woodhouse Sour

Il Woodhouse Sour, è un twist sul classico New York Sour. Di questo prende la base caratteristica, arricchita dalle botaniche del  gin infuso con fiori di elicriso, ma non solo.…
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EquiPunch – Halloween special cocktail

EquiPunch è l'ultima proposta per la drinklist 2017 di Kasa Incanto. Un fuori menù mostruoso e limitato per brindare insieme durante la notte delle zucche. Halloween si sa, è una festa colorita…
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Cortez

Tra i cocktail della categoria "La Materia" (drinklist 2017 di Kasa Incanto)  troviamo il Cortez. Un drink duro, deciso e ostinato come fu il generale spagnolo della conquista del Messico. Si tratta di…
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Arrack’ Bar

L'Arrack' Bar è il cocktail della drinklist 2017 di Kasa Incanto che ci porta in Medioriente. Una proposta da Mille e una notte, ricca di gusto e sfumature. Si parte dal Monte Lobos Mezcal…
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Erbe Aromatiche nei Cocktail: il Coco 75 su Mixer Planet

Le erbe aromatiche nei cocktail sono una delle tendenze che sta prendendo sempre più piede nel mondo del bartending e della mixology. Utilizzate per guarnire e aromatizzare il drink con infusi…
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Maria Stuart

Che lo beviate per aperitivo o lo sorseggiate di sera, il Maria Stuart vi catturerà. Imprigionati nel tranello, gusterete il famoso Bloody Mary nella versione personalizzata di Kasa Incanto. Questo è…
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Il Saggio Rob

Sebbene il Rob Roy sia un discendente del Manhattan, questo drink viene riconosciuto come un cocktail a sé stante. Un drink con una propria identità quindi, e non un twist sul…
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Satchmo

Per gli amanti del jazz non sarà difficile risalire a colui al quale è ispirato il Satchmo. Trombettista eccelso, icona del jazz e ambasciatore di musica, questo cocktail della  drinklist…
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Van Gogh

Il Van Gogh è senza dubbio uno dei drink più amati dai clienti di Kasa Incanto. Talmente tanto che lo abbiamo riproposto nella drinklist 2017, sezione "La Vita". I cocktail di questa…
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Visciolada

La Visciolada è tra i cocktail dedicati al viaggio, nella sezione "La Transumanza" della drinklist 2017 di Kasa Incanto. E non poteva essere altrimenti, per questo drink fatto per viaggiare con la mente.…
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Ulisse Fish Punch

Con l'Ulisse Fish Punch navighiamo in acque saporite. Il primo cocktail della categoria "La Transumanza" (drinklist 2017 di Kasa Incanto) è un omaggio al viaggio, al passaggio e al movimento che non rinuncia…
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Lo Storico Martini Di Kasa

Che sia tra i vostri preferiti o meno, sul Martini non si discute: è senza dubbio uno dei drink più famosi al mondo! Il Martini va oltre la preparazione, oltre…
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Harvey Wallbanger

Il cocktail del coniglio gigante   Origine del nome L'Harvey Wallbanger è un cocktail fresco, dal gusto raffinato e con un grado alcolico non troppo elevato. Il suo successo a livello…
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Cinco De Mayo

Il Cinco de Mayo è il drink festoso della sezione "L'Inganno", della drinklist 2017 di Kasa Incanto. Un cocktail che si ispira al Messico nella scelta della tequila ma che varca i confini…
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John Fizz-Gerald

Il John Fizz-Gerald si presenta già dal nome: è un cocktail ispirato agli States, in pieno stile fizz. Nella drinklist 2017 di Kasa Incanto lo troverete nella categoria "La Vita", che raggruppa tutti drink…
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Hansel e Gretel

Hansel e Gretel è un drink nascosto, da trovare nella drinklist 2017 di Kasa Incanto. Proprio per questo lo fa parte dei drink illusori, quelli della categoria "L'Inganno". Questo cocktail è nato a…
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Vieux Sakè

Nel menù 2017 di Kasa Incanto una barca ci porta in Giappone! Il carburante è un mix forte, dal gusto intenso. Proprio per questo rientra nella categoria "La Materia", che…
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Sane Man

Frizzante e appassionato, il Sane Man appartiene alla categoria "La Vita", dalla drinklist 2017 di Kasa Incanto. Variazione di un classico, viene arricchito di un'intensa affumicatura. Potremmo chiamarlo "American Barbecue", ma il…
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Pimm’s di Kasa

Per il Pimm's di Kasa ritorniamo a parlare de "La Transumanza", una delle categorie della drinklist 2017 . Il classico tonico inglese non poteva mancare nelle Signature 2017 di Kasa…
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Melisseo

Melisseo è uno Special tra le Signature 2017,  un fuori menù ispirato ai sapori della Foresta Nera. È un cocktail fizz , ispirato ai sapori della famosa zona montuosa tedesca. Il mix…
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Behemoth

Se di Behemoth, il leggendario animale biblico, non è dato saperne dell'esistenza o meno, questo drink invece, che ne ricorda il nome, esiste e come! Nella categoria "La Materia" della…
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Il Conte Cagliostro

Oggi in scena "Il Conte Cagliostro", primo cocktail per la sezione "L'inganno" - Menù 2017 di Kasa Incanto. Ispirato alla vita errabonda del Conte del quale porta il nome, questo…
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5′->3′

Per la categoria "La Vita" un nuovo drink nel menù 2017 firmato Kasa Incanto: il 5'->3'. Un nome ispirato alla biologia molecolare e al senso delle sequenze del DNA, per racchiudere l'essenza di…
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JesuisTiki

  Il JeSuisTiki è un espediente, una provocazione, un drink pungente se non nel gusto quanto meno nel significato. Rientra nella categoria "L'Inganno", drinklist 2017 di Kasa Incanto. Questo nuovo cocktail ostenta i…
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Magellano

Magellano è il drink che rappresenta al meglio la categoria "La transumanza", dal menù 2017 di Kasa Incanto. È un drink creato pensando al viaggio, alla scoperta di nuovi luoghi e…
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Coco 75

Coco 75 è il lusso del bere bene. Un drink studiato per diventare una sintesi tra gusto e olfatto in un calice aureo. Nella categoria "La Vita" del nuovo Cocktail…
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Jammin Julep

Il Jammin Julep colora con un sapore giamaicano la categoria "La Transumanza". E, nella drinklist 2107 di Kasa Incanto, l'omaggio alla Giamaica passa attraverso il ritmo di uno dei suoi…
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Martin Luther Drink

Oggi presentiamo il Martin Luther, nuovo drink della categoria "L'Inganno" dalla drinklist 2017 di Kasa Incanto. I cocktail di questa categoria non sono ciò che sembrano. Ovvero sono ciò che…
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Negroni Erectus (nobilis, italicum, aperitivii)

L'aperitivo più amato dagli italiani non poteva mancare nella drinklist 2017 di Kasa Incanto. In versione personalizzata. Per la categoria "La Materia" la nostra proposta si veste di pietra e…
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San Blas

Venti anni fa, il gruppo musicale messicano Manà pubblicava il sesto album "Sueños líquidos". Era il 1997 e l'ottava traccia di quel disco diventò subito un singolo trasmesso di radio in radio. La…
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Bedford: dal giro del mondo in 80 cocktails

Dal racconto del Giro del Mondo in 80 Cocktails: Bedford La Duchessa di Bedford in estate era solita incontrarsi con delle amiche nel pomeriggio per sorseggiare del buon tè affiancandoci…
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The English Breakfast: dal giro del mondo in 80 cocktails

The English Breakfast The English Breakfast Roasted bacon infused scotch whisky Barbecue bitters Fresh lime juice Tomato Chilly misture Salt and pepper Bean pod Dal racconto del Giro del Mondo…
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Tam Lin: dal giro del mondo in 80 cocktails

Tam Lin Tam Lin Talisker Storm Whisky Dranbuie liqueur Heater Honey Fresh Lemon Juice Ginger Herbal blend soda Pine Flavour Dal racconto del Giro del Mondo in 80 Cocktails: Tam Lin…
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Mascarpone Latino

Il Mascarpone Latino è una signature estratta dalle preparazioni del Giro del Mondo in 80 Cocktails, l'evento speciale organizzato presso Kasa Incanto. Ispirato dai marinai dell'Americas Cup è una stato una sfida,…
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Angel and Devil

Un cocktail fatto di contrasti è l'Angel and Devil. Dal menù 2016 di Kasa Incanto, un drink fatto di antitesi e contraddizioni amalgamate insieme in un'armonia di equilibrio. Il gusto forte dei…
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Sushi & Cocktail Jappo

  Una serata all'insegna del Sushi e dei cocktail jappo, quella di venerdì 24 Marzo 2017. Presso Kasa Incanto un evento dedicato al paese del Sol Levante: SUSHITIAMOEMOZIONI La cucina…
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Nuovi Drinks, Nuovi Spiriti, Nuove Emozioni

Nuovi Drinks, Nuovi Spiriti, Nuove Emozioni Nuovi Drinks, Nuovi Spiriti, Nuove Emozioni Manca poco per i nuovi cocktails di Kasa Incanto!!!
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Corsi da Barman e Consulenze per l’avviamento di attività

Corsi da Barman e Consulenze Corsi da Barman e Consulenze I nostri corsi mirano alla vera conoscenza del bar e dell'arte alchemica che si cela dietro ogni drink. Offriamo due tipologie di percorsi…
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Il Sushi e Cocktails Jappo

Il Sushi e Cocktails Jappo Il Sushi e Cocktails Jappo Un appuntamento imperdibile quello del venerdì a Kasa Incanto cocktailbar Gaeta La cucina giapponese del sushi chef Michele Tammaro incontrano…
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Barber Soap

Barber Soap Barber Soap Santiago de cuba rum Clement rum ambrè Fresh mint Lemon & lime juice Champgne syrup Spiced ginger foam Menu 2015 Kasa Incanto
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Safari Cocktail

Safari Cocktail Safari Cocktail   Herradura reposado tequila Pierre Ferrand curacao Africa mix syrup Grapefruit & Guava juice Turmeric Wild erbal bitters Dalla drink list 2016 di Kasa Incanto
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