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Fra Martini

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Il Fra Martini è un twist sullo storico Cardinale Cocktail. Nell’Almanacco dei Cocktail, la nuova drink list di Kasa Incanto è inserito nella sezione Correva l’Anno, sezione che come una capsula del tempo racchiude in se tutte quelle miscele del passato che dimostrano come il tempo galantuomo le migliori dandole la giusta importanza.

Un twist sul Cardinale Cocktail che noi abbiamo messo ad invecchiare in una botte di castagno da cui ha assorbito aromi e fragranze uniche. Un drink saggio che mette a disposizione il suo vissuto,  la guida dei vostri aperitivi,  il simbolo delle vostre serate a cui noi per rimane in tema spiritualità abbiamo dato il nome di Fra Martini.

No, scherzi a parte, per il nostro drink non ci siamo ispirati a nessun membro della chiesa, anche perché vogliamo evitare di unire il sacro con il profano, però abbiamo voluto omaggiare un mostro sacro della liquoristica italiana che con gli anni si impose sulle altre aziende del settore. Il suo nome con gli anni è diventando l’appellativo per indicare il vermouth e il suo marchio è un’icona del Made in Italy nel mondo: La Martini

Il Fra Martini è un conclave di sapori austeri e decisi. La fumata bianca di aromi che non tarda a mancare sprigiona un potpourri che al naso è diretto. Il gin assolve il suo dovere e devoto sposa gli altri ingredienti con cui mantiene un perfetto equilibrio. Un’omelia piacevole di bontà che avvolge e persiste con il suo finale lungo.

 

 

Fra Martini

  • Star of Bombay gin

  • Martini Riserva Ambrato

  • Bitter Martini Riserva

  • Aged in chestnut barrel

 

Note degustative:

Conciso, austero. Naso diretto: ciliegina da cocktail, kumquat, gelsomino, radice di liquirizia, mallo di noce, castagna, noce moscata e pepe pippali. Amabile, fortemente sapido e legnoso, avvolgente, lunghissimo.

Danilo Di Nitto sommelier A.I.S

 

 

Credit Photo: Manuele Zangrillo

 

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