San Blas

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Venti anni fa, il gruppo musicale messicano Manà pubblicava il sesto album “Sueños líquidos.

Era il 1997 e l’ottava traccia di quel disco diventò subito un singolo trasmesso di radio in radio. La canzone era “En el muelle de San Blás“, e raccontava l’amore immenso di una donna per il proprio uomo. Tratta dalla storia vera di Rebeca Mendez Jimenez di Puerto Vallarta, il gruppo messicano rese celebre l’amore di questa donna per il promesso sposo, scomparso in mare pochi giorni prima del matrimonio. Rebeca continuò per anni ad aspettare la sua dolce metà al Molo di San Blas, con un abito bianco per vestito e acqua salata negli occhi.

 

Nella categoria “La Transumanza” della cocktail list 2017 di Kasa Incanto abbiamo riservato un omaggio a questa storia.

San Blas è un drink dalle note messicane grazie alla Tequila Bianca, al Rum infuso in ananas e pepe e al brodo di frutta esotica. Il Vermouth con fave di Cacao sprigiona quel sapore forte con tracce di dolcezza, come è stata la storia di questa donna innamorata che ha continuato per anni a inebriarsi di salsedine in ricordo del suo amore lontano. Lei che stava “Sola  en el olvido, sola con su espíritu, sola con su amor el mar. Sola, en el muelle de San Blas

 

San Blas

  • Fresh Pineapple and grain of selim infused cuban rum
  • Herradura tequila blanco
  • Cocoa wine
  • Exotic fruit broth
  • Raspberry arabic gomme
  • Fresh lime juice
  • Cardamom

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San Blas
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